Đầu năm mới Tân Sửu 2021, các loại thủy, hải sản miền duyên hải Tây Nam bộ kéo nhau tăng giá mạnh. Các mặt hàng tôm, cua, cá đều tăng trước sự vui mừng của người nuôi.

Kết thúc năm 2020, bức tranh lợi nhuận của các doanh nghiệp ngành thủy sản có sự phân hóa mạnh. Nhiều đại gia đầu ngành như Vĩnh Hoàn, Kiên Hùng, Nam Việt lao dốc. Thủy sản Mekong và Thủy sản Ngô Quyền vẫn chìm trong lỗ. Trong khi đó, Thực phẩm Sao Ta ghi nhận doanh thu cao kỷ lục kể từ khi niêm yết.

Chưa bao giờ người nuôi tôm hùm lại gặp khó khăn như năm nay. Trải qua 2 đợt rớt giá thảm do ảnh hưởng bởi dịch Covid-19, người nuôi chưa kịp vui vì giá tăng trở lại thì lũ ập đến, tôm hùm chết hàng loạt.

Nhằm giúp anh chị em và bà con mình có cái nhìn xa hơn về nghề nuôi tôm trong năm 2020 và định hướng sản xuất sắp tới. Tép Bạc tổng hợp các thông tin về tình hình chung của ngành tôm.

Tại ĐBSCL, hiện nay nhiều vùng nuôi tôm đã bước vào vụ sản xuất mới. Dự kiến vụ nuôi này sẽ có nhiều khó khăn trong sản xuất, cùng đó, thị trường chưa thực sự ổn định. Tuy nhiên, người nuôi tôm vẫn đầy hứng khởi, hy vọng “sau cơn mưa trời lại sáng”.

Được đánh giá mang hương vị tươi ngon, ngọt và chắc thịt, tôm sú thiên nhiên có kích cỡ ngang tôm hùm đang được nhiều người tìm mua dù giá lên đến cả triệu đồng/kg.

Sau khi giảm liên tục trong ba tháng 8,9,10/2019, xuất khẩu tôm Việt Nam trong tháng 11 đảo chiều tăng nhẹ so với cùng kỳ năm 2018. Tháng 11/2019, xuất khẩu tôm Việt Nam tăng nhẹ 1,5% đạt gần 309 triệu USD. Tính tới tháng 11 năm nay, xuất khẩu tôm đạt 3,1 tỷ USD, giảm 5,7% so với cùng kỳ năm ngoái.

Năm 2019 là năm khó khăn của ngành thủy sản khi một số ngành hàng phải đối mặt với nhiều thách thức, đồng thời, cuộc chiến thương mại Mỹ - Trung và các rào cản kỹ thuật của một số nước nhập khẩu đã ảnh hưởng rất nhiều đến sản xuất thủy sản.

Giá tôm thẻ chân trắng đang tăng mạnh từ 15.000 - 45.000 đồng/kg so với đầu tháng 11.

Sau khi kiểm tra, lực lượng chức năng đã phát hiện xe tải đang vận chuyển 27 thùng xốp chứa gần 400 kg tôm nguyên liệu có bơm tạp chất.

Từ đầu tháng Sáu đến nay, giá tôm thẻ chân trắng và tôm sú thương phẩm ở Trà Vinh đã tăng trở lại, với mức bình quân tăng từ 5.000-10.000 đồng/kg (tùy loại) so với thời điểm tháng trước đó.

Sáng 5/4, tại TP. Cần Thơ, ra mắt “Sàn giao dịch tôm Việt” và ký biên bản ghi nhớ về miễn phí sử dụng cho người nuôi tôm tham gia các dự án chuỗi giá trị tôm bền vững. Đây là sàn giao dịch mua – bán tôm đầu tiên ở nước ta.

Đó là nhận định của giới chuyên môn về thủy sản ở Cà Mau, tình hình giá tôm sú, thẻ trên địa bàn tỉnh Cà Mau hiện nay vẫn tăng, nhưng ở mức trung bình, người nuôi đảm bảo có lãi. Dự kiến, từ nay đến cuối năm, giá tôm sẽ tiếp tục tăng.

Tôm nước lạnh với sản lượng khiêm tốn hơn đang phải cạnh tranh gay gắt với tôm nước ấm nhập khẩu từ các nước châu Á, buộc phải tìm chỗ đứng trên thị trường ngách và nhanh chóng khắc phục các khó khăn.

​Phụ phẩm bỏ đi trong quá trình chế biến tôm công nghiệp trở thành nguồn nguyên liệu quý, tạo ra các sản phẩm giá trị cao nhờ khoa học